Potassium Là Gì? 4 Nguyên Tắc Chọn Thực Phẩm Giàu Potassium

Kali là một trong những khoáng chất thường bị bỏ quên trong chế độ ăn hàng ngày. Vì thế Kali là gì?? Hãy cũng theo dõi thông tin dưới đây Trường Trung Cấp Nghề Giao Thông Vận Tải Hải Phòng để tìm hiểu thêm về nó.

Kali là gì?

Biểu tượng cho kali là gì?

Kali dịch sang Kalium, ký hiệu của nguyên tố hóa học K, số 19 trong bảng tuần hoàn.

Đây là khoáng chất phong phú thứ ba trong cơ thể con người.

Quảng cáo

Kali có vai trò giúp cơ thể điều tiết chất lỏng, dẫn truyền tín hiệu thần kinh và điều chỉnh sự co cơ giúp con người hoạt động dễ dàng hơn.

Quảng cáo

Kali Humate là gì?

Kali humate là kali humate, là muối kali của axit humic.

Việc chiết xuất được thực hiện trong nước với việc bổ sung kali hydroxit, chất cô lập và chất hoạt động bề mặt ưa nước.

Kali là gì?

Kali là một loại thuốc. Nhưng kali cũng có nhiều loại ví dụ như kali clorid là một loại thuốc bạn có thể tham khảo. Kali được sử dụng theo khuyến cáo của bác sĩ trong một số trường hợp như:

• Giảm các ion kali và clorua trong máu.
• Hạ kali máu nặng do dùng thuốc lợi tiểu giữ kali để điều trị tăng huyết áp vô căn không biến chứng.
• Dự phòng hạ kali máu ở đối tượng có nguy cơ hạ kali máu (loạn nhịp tim nặng do dùng digitalis,…).
• Bệnh nhân xơ gan có chức năng thận bình thường, một số trường hợp bị tiêu chảy do dùng thuốc nhuận tràng dài ngày, nôn kéo dài, hội chứng Bartter, bệnh thận gây mất kali, điều trị corticoid kéo dài.
• Cao huyết áp do thiếu kali.
• Kết hợp với magie trong điều trị nhồi máu cơ tim cấp, giảm nguy cơ rối loạn nhịp thất.

Thực phẩm nào chứa kali?

Kali có nhiều trong các loại rau ăn củ như khoai lang, bí, bí đỏ, cải bó xôi, xà lách (xà lách), súp lơ xanh, bắp cải, khoai tây, củ cải đường và các loại đậu.

Ngoài ra còn có các loại trái cây như: cam, chà là, cà chua, mơ, kiwi, chuối, hạnh nhân, nho khô…

Và cả trong một số thực phẩm khác như: sữa chua, ức gà, thịt lợn, cá bơn, cá ngừ đóng hộp, v.v.

Tác dụng của kali là gì?

Kali là một khoáng chất thiết yếu và cũng là chất điện giải trong cơ thể chúng ta.

Kali hiện diện rộng rãi trong cơ thể con người. Có tác dụng hỗ trợ co cơ, cân bằng lượng khoáng chất và nước cơ thể đưa vào và đưa ra, giúp con người tỉnh táo, minh mẫn.. không còn cảm giác mệt mỏi, khó ngủ hay suy nhược cơ thể.

Ngoài ra, nó còn đóng vai trò vô cùng quan trọng trong việc duy trì tuần hoàn máu, giảm đông máu, giúp chúng ta giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch, đột quỵ.

Kali cũng góp phần duy trì sức khỏe của thận, giảm tái phát sỏi thận; giảm nguy cơ loãng xương; loại bỏ lượng natri dư thừa trong cơ thể; điều hòa chất lỏng và giảm huyết áp cao.

Hậu quả của việc tiêu thụ quá nhiều hoặc quá ít kali

Bất cứ thứ gì dùng quá nhiều đều không tốt và kali cũng vậy.

Ngoài ra, nó còn ảnh hưởng đến một số hoạt động của máu dẫn đến các bệnh về tim, thận hay huyết áp.

Những lưu ý khi sử dụng kali

Bạn nên ăn bao nhiêu kali mỗi ngày?

Các nhà dinh dưỡng khuyến cáo rằng một người trưởng thành cần 4.700 miligam kali mỗi ngày để được coi là một chế độ ăn uống cân bằng.

Nhưng trên thực tế, lượng kali nạp vào cơ thể trung bình thường thấp hơn mức bình thường, cụ thể nam giới chỉ bổ sung khoảng 3200 miligam kali mỗi ngày và con số này ở nữ giới là 2400 miligam.

Việc bổ sung không đầy đủ này sẽ dẫn đến cơ thể bị thiếu chất.

Quy tắc lựa chọn thực phẩm giàu kali

Để duy trì hoặc hạn chế tối đa sự biến đổi, thất thoát các chất trong quá trình lựa chọn và chế biến thực phẩm, chúng ta cũng cần một số lưu ý như:

• Chọn thực phẩm tươi, hạn chế đồ chế biến sẵn
• Ăn nhiều salad hoặc các món chế biến từ đậu, rau hấp hoặc nướng
• Dùng nước trái cây hoặc sữa ít béo thay cho soda để tăng khả năng hấp thụ kali cho cơ thể
• Chọn phương pháp nấu ăn phù hợp để thực phẩm giữ được lượng kali tối đa

Hay nhin nhiêu hơn:

Trên đây là những chia sẻ của Trường Trung Cấp Nghề Giao Thông Vận Tải Hải Phòng về câu hỏi Kali là gì? Nếu thấy hay đừng quên Like và Share để Trường trung cấp nghề GTVT Hải Phòng có động lực mang đến cho các bạn nhiều kiến ​​thức thú vị hơn nữa.